kalkede mineralitet ligger som en rygrad gennem hele smagsforløbet og giver en lang

langsom gæring – ofte i temperaturkontrollerede ståltanke eller større

lavt udbytte og stor aromatisk intensitet

og champagnens struktur antyder et anstændigt lagringspotentiale på op til 3-5 år under gode forhold

længde og et rent udtryk i glasset

Rocca, Vezzani Grillo Sicilia, 2024 Domaine Lafarge kalkede mineralitet ligger som enRocca Vezzani Grillo Sicilia 2024 er en frisk og solmoden hvidvin, der indfanger stemningen fra Siciliens kystnre klima i hver eneste slurk. Lavet p 100% Grillo leverer den en flot balance mellem aromatisk frugtighed og sprd friskhed, som gr den srligt velegnet til moderne, lette mltider. Druen Grillo har lnge vret en vigtig del af Siciliens vintradition, og i dag str den som et af ens strkeste bud p karakterfuld, tr hvidvin med middelhavssjl.