En kort dekantering på cirka en time vil yderligere komplimentere vinens struktur og åbne dens bouquet

Igennem tiden er tilsat andre soleras med en alder på mellem 15 og 100 år - for at nå frem til den helt rigtige koncentration og aroma

en druesort der især forbindes med de aromatiske

kommer subtile nuancer af grillet brød

hvilket tydeligt demonstrerede manglerne ved tidligere leder Pascal Delbeck

Cos D'estournel 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 2022 Pietra En kort dekantering på cirkaCos dEstournel 2022 Cabernet Sauvignon fra Saint Estphe er mrk, spndstig og klassisk Bordeaux med dybde, grafit og klig energi fra grusjordene. Om vinen Cos dEstournel 2022 kommer fra Saint Estphe, hvor de klassiske Bordeaux druer arbejder sammen i et landskab med grus, ler og kalksten. Cabernet Sauvignon brer ofte ryggraden her, mens Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot giver fylde, parfume og ekstra spnd i frugten. P Cos er der tradition for meget