er denne vin en fremragende makker til kraftige retter som braiseret lam eller en saftig steak

som tilføjer vinens dybde og karakter

Der er også et hint af krydderi og vanilje fra den fine fadlagring

den er et symbol på ultimativ luksus og en hyldest til Bourgognes unikke terroir og håndværk

Den kan nydes nu for sin friskhed

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2017 Magnum Janudsalg er denne vin en fremragendeFantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og