På ganen er vinen saftig og medium-let i kroppen med en flot balance mellem frugt og syre

appellation han producerer

Server vinen let afkølet ved 14-16°C for at bevare friskheden

hvis du vil holde det klassisk i Burgund

Han bruger delvist hele klaser til sine vine

Bonnes Mares Grand Cru Domaine Arlaud, 1993 Bibo Runge På ganen er vinen saftigDomaine Arlaud Bonnes Mares Grand Cru Pinot Noir fra Burgund 1993 er en elegant, moden vin med dybde, kalket finesse og stor kompleksitet. Om vinen Domaine Arlaud arbejder kologisk, og det passer godt til Bonnes Mares i Burgundy, hvor Pinot Noir fr sin kraft fra et klassisk mosaik af kalksten, ler og marl. Her handler det mere om prcision end om at presse udbyttet. Vinstokkene i denne del af Bourgogne str ofte p veldrnede parceller, og det giver druer