The wine is typically Roccalini with a nose of strawberries

som er dedikerede til denne vin

Stored on cement and stainless steel for 6 months and then refined in bottle for 2 months

without the addition of yeast

Modning i 14 måneder på brugte franske 300L barrique og 6 måneder i et 15 hl stort egefad herefter tappet på flasker

Les Crêtes Valle d’Aosta DOP Pinot Nero Revei 2023 Rosé The wine is typically RoccaliniPinot Nero Revei fra Aymavilles. Vinstokkene gror i 650 til 800 meter over havet. Revei betyder ur p den lokale dialekt. Vinen er opkaldt efter en historie om et middelalderligt trn, som str tt ved marken. Trnet husede engang en tilbagetrukket urmager, hvis erhverv satte fokus p tiden og dets vrdi og indflydelse p naturen og for mennesket. Farven er strlende rubinrd. Duften er fuld af frugt og forfrende med modne rde br og et delikat strejf af kakao.