hummer med citrus og urter

hvilket gør den velegnet til lagring i flere år

Vinfikationen involverer en skånsom presning og fermentering ved kontrolleret temperatur for at bevare de delikate aromaer

Det er en Pessac-Léognan 2005

der afslører lag af frugt og en flot balanceret syre

Françoise Bedel Origin'elle Françoise Bedel, 2016 Domaine d'Ardhuy hummer med citrus og urterFranoise Bedel 2016 Champagne er en kompleks blanc de noirs med Chardonnay, Pinot Meunier og Pinot Noir fra Valle de la Marne og kalkrig lerjord. Om vinen Franoise Bedel arbejder biodynamisk og kologisk i Valle de la Marne, hvor ler og kalk giver rygrad og en jordnr frugtprofil. Her er det isr Pinot Meunier, der spiller en stor rolle, flankeret af Chardonnay og Pinot Noir. Druerne kommer typisk fra parceller, hvor man sger balance i stedet for hjt