Uanset om det er gratineret alene

Cima di Melfi

Det er ikke uden grund

Emnerne i udgave Forty-Four:

efter topkokken Sascha Stembergs egen opskrift fra Velbert

Paprikapulver - Pimentón de la Vera DOP/g.U., røget, bitter-sød, La Chinata, 350 g sub-asiatische-nudeln-und-teigwaren Uanset om det er gratineretEt basiskrydderi med bredt anvendelsesomrde: i marinader, saucer, supper, gryderetter og som sidste krydderi p tallerkenen. Denne spanske specialitet rges p traditionel vis p egetr under trringen. Derefter males den sknsomt i stenmller. Dette garanterer maksimal smags og farvestabilitet. Smagen af dette "rde guld" er unik og uforlignelig p verdensplan. Fremragende til brug i middelhavskkkenet eller til fremstilling af plsevarer.