Véronique Witzigmann: Til de krydrede og pikante kreationer i mit sortiment udvælger jeg udsøgte urter og krydderier til dig

De sprøde grønne oliven egner sig også særligt godt til fremstilling af en mild olivenpesto

Den giver karrypastaer

røde håndtag er ikke kun et blikfang

Selv uden smagsforstærkere er smagen garanteret

Karryblade, tørrede, 100 g marke-voelkel Véronique Witzigmann: Til de krydredeDenne specialitet fra det asiatiske kkken beriger wok retter, karryretter, supper og nudelretter med sin karakteristiske smag. Karryblade stammer fra det ligeledes navngivne karrytr og m ikke forveksles med karrypulver, der fremstilles som krydderiblandinger. Duften og smagen af karryblade er frisk og behagelig og minder lidt om mandarin. De bruges i kkkenerne i det sydlige Indien og Sri Lanka og giver isr ris og linseretter en god smag.