US$ 129.50
Deleretter:
syltede sennepskorn & peberrod
vintersalater
Karamelliseret græskar fra Brinkholm - græskarcreme & grønkål
Braiserede porrer & Sauce Gribiche
Pescetarisk Nytårsmenu Deleretter:Snacks: Tarte Tatin af jordskokker Svampe kroketter & emulsion Deleretter: Kulmule fra Fiskerikajen Vesterhavs ost & stegt grnt Rdbede fra Birkemosegaard, vintersalater, syltede sennepskorn & peberrod Karamelliseret grskar fra Brinkholm grskarcreme & grnkl Braiserede porrer fra Kiselgrden & Sauce Gribiche Surdejsbrioche & pisket smr Syltede blommer fra Fej, saltkaramel, solbr, ganache, kompot & knas