Grundlaget er stikkelsbær med en klar og fin duft

når temperaturen er rigtig

Prøv Tabasco grøn

Frugterne har et løst

ristede brødskiver

Sojasovs - Shiro Shoyu, hvid Tamari-krydderisovs, af hvede, 150 ml sub-iberico-und-serrano Grundlaget er stikkelsbær med enEn typisk ingrediens i det asiatiske kkken, som ikke m mangle i mange opskrifter fra det fjerne sten. Denne hvide tamari er en sand umami bombe! Brygget i den koldeste zone i Aichi prfekturet med ekstra bldt vand og de allerbedste basisingredienser har den en fantastisk, naturlig sdme, som Ninagawa san har "lokket frem" af den lokale hvede. Den meget maltagtige bouquet understttes ogs af koji og misonoter. Tamari brygges for det meste af 100 %