Domænet har været biodynamisk certificeret siden 2002 og er en af de store pionerer inden for biodynamikken i Frankrig

præcision i udtrykket og godt lagringspotentiale

før den let filtreres og tappes på flaske

Hun skabte sin egen vingård “Domaine Aurélie BERTHOD”

der er kendetegnet ved deres varierende jordbundsforhold og gavnlige mikroklima

NV Champagne Henriot, Brut Souverain, Reims, 1,5 l. Velier S.p.A Domænet har været biodynamisk certificeretDen elegante stil med florale toner og friske citrusaromaer er indbegrebet af Henriots mde at lave Champagne p. Smagen er livlig, frisk og balanceret. Brut Souverain er blandet af mere end 25 crus fra Champagne. Chardonnay kommer mestendels fra det bermte Cte des Blancs og Pinot Noir mest fra Montagne de Reims. En lille smule Pinot Meunier tilfjer vinen en delikat frugtig note. Vinen bestr af 20% reservevin, fr en dosage p max. 9 g. sukker pr. liter