og naturen er i front

og gør den passer perfekt til de lidt mere kraftige grøntsagsretter

Fantastisk lækker Champagne fra huset Yannick Prevoteau

kun 1600 flasker rosato og 500 flasker Etna Rosso

Blød og raffineret

Colombini Fattoria del Colle Chianti Superiore DOCG 2022 Økologisk Languedoc og naturen er i frontDonatella Colombini er en af de mest markante skikkelser i italiensk vinproduktion og et sandt ikon inden for Brunello di Montalcino. Hendes vinhus blev grundlagt i 1998, da hun modtog en del af familiens ejendom og besluttede at skabe sit eget projekt men med en helt srlig vision: hun ville bygge en vingrd, hvor kun kvinder stod for produktionen. Resultatet blev Casato Prime Donne, Italiens frste vingrd udelukkende drevet af kvinder, fra kldermester