Blandingen består af: korianderfrø

opbevares natten over ved stuetemperatur efter en kort overfladisk desinfektion med kogende vand

Denne egenskab gør det til et ideelt hjælpemiddel til omvendt "sferificering"

der skærer præcist

Det er velegnet til både tilberedning og servering af retter i aboriginestil

Yakiniku-sauce, som barbecue-dip og marinade, 1,66 l marke-callebaut Blandingen består af: korianderfrøEn typisk ingrediens i det asiatiske kkken, som ikke m mangle i mange opskrifter fra det fjerne sten. Yakiniku sauce kan bde bruges til marinering og som dip til grillkd. Klassisk set bruges denne sauce til marinering af bffer. Det er dog tilstrkkeligt at pensle kdet inden grillningen. Denne sauce er perfekt til barbecue og grillbffer.