Der arbejdes skånsomt i markerne

Amar er en af Berdies topcavaer produceret i få tusinde eksemplarer

Fantastisk til fed fisk og skaldyr

Ny Cuvee fra domænet

Flot vin til grønsagsretter fra middelhavslandene både klassisk spansk

Hugues Godme 1. Cru La Reserve Brut Champagne Magnum ferskvandsfisk Der arbejdes skånsomt i markerneEt af de allerbedste kb i Champagne. Fantastisk rene, elegante og mineralske Champagner lavet af den sky Hugues Godme, som har mere end 30 rs erfaring. Hugues metoder af simple, men de tidskrvende og dyre: Stenhrdt markarbejde og biodynamisk dyrkning siden 1990erne, ekstrem hj andel af reserve vin 40 65%, ekstrem lang grkontakt p flaske 36 84 mdr., brug af fadgring og blokering af malolaktisk gring og lav dosage. Det giver samlet set fantastisk