Longlisted for the André Simon Award for Food Books for 2024“Essential reading for anyone wanting to learn all they can about the ways in which humans

Gæst: Anna Milsted

Recipes are accompanied by beautiful photography and include a range of both meat-based and vegetarian dishes such as A Cabbage Strudel

de behøver

the biological evolution of cheese

Landsbyen genrejst - Af Malte Tellerup Shoyu Longlisted for the André SimonOm Digtsamlingen Landsbyen genrejst med undertitlen Hymnisk agitation er en moderne og mytisk hndbog i fllesskabets kraft og kriser. Den flger den cykliske udvikling i et landsbyfllesskab med arbejde, nydelse, konflikt og krig, da en ydre fjende med vold og magt erobrer jorden, og fllesskabet m beg modvrge. Imellem de episke digte er der praktiske, magiske og poetiske anvisninger p, hvilke planter, det er nyttigt at kende, hvordan man skaber en