En ”acquired taste”

der ikke kan nøjes med en hvilken som helst dram

Fidora omdannede dyrkningen på de 80 ha

som er sødmefuld

er vinstokkene plantet i 1971

2022 DEDICACE A PIERRE, ØKO PINOT NOIR DOMAINE BADOZ Star Angel En ”acquired taste”Vinen er lavet 100% p kologiskdyrkede Pinot Noir druer, og er navngivet til minde om Benots bedstefar, Pierre, som havde stor betydning for udviklingen af Domaine Badoz. Druerne er hstet p den meget kalkstensholdige mark Les Roussots (lieu dit), omhyggeligt sorteret inden en sknsom presning og gret p druernes egne grstammer. Efterflgende er den lagret 12 mneder p egetrsfade fra nogle af de bedste bdkere, Tronais, Allier m. fl. Lys rubinrd farve med