omkranset af de fineste æblekerne-toner - der tilføjer kant og struktur

Levende syre

hvor sødmen blot kysser overlæben

Vinen har lagret 18 måneder på franske egetræsfade

blåskimmeloste

Montagny Blanc 1. Cru BH30 omkranset af de fineste æblekerne-tonerEn af de helt store perler for hvid Bourgogne finder man i Montagny, i den sydlige del af Bourgogne, i Cte Chlonnaise omrdet. Her har den djvelske Bourgogne inflation endnu ikke fet ordentligt fat. Denne tendens har ellers fet priserne p hvid Bourgogne til at stige til astronomiske hjder. Men i det oversete Montagny kan man stadig producere Premier Cru vin til en pris, der er til at vre med p. Og man vil rigtig gerne sidde med til bords, nr der bliver