En af de helt store visioner for den nye bølge af Beaujolais var

var Château Climens blevet en del af Lucien Lurtons imperium

De nye fade sikrer ekstra fedme

Dom Perignon

hvorefter mosten gærede 25 dage i rustfriståltanke inden fire måneders lagring på gærresterne

Domaine de Fondreche Ventoux Vintage:2020 En af de helt storeEr du til Rhne vin med en intens friskhed og skn struktur, s er Domaine de Fondreche et rigtig godt valg. Fra foden af Mont Ventoux hster vingrden sine druer fra vinstokke, der i gennemsnit er 40 r gamle. Sammen med den kalk og lerholdige jord, vinstokkene vokser i, betyder deres alder, at rodnettet er meget dybt, og at nring og vand derfor bliver suget op fra reserverne dybt under overfladen. Det giver vinene en ekstra intensitet, og det kan man