og en bæredygtig tilgang er i dag helt central for mange producenter i Graves og Pessac-Léognan

der især belønner vine med naturlig struktur

traditionelle metoder

kan det blive bedre

hvilket bidrager til den supersprøde syre

Weingut Dautel, Spätburgunder Gutswein, 2024 Barbicaia og en bæredygtig tilgang erSptburgunder Gutswein 2024 fra Weingut Dautel er essensen af elegant, klig Pinot Noir fra Wrttemberg. Let p t, lysende transparent og med en fin, rdfrugtet nerve, der stille og roligt folder sig ud i glasset. En vin, der bevidst satser p finesse frem for kraft og netop derfor rammer plet. Smagsprofil Udseende: Delikat rubinrd med lys, gennemsigtig kerne og fine gardiner i glasset. Nse: Frisk og ren med rde br som kirsebr, hindbr og vilde jordbr, let