I denne årgang 2023 har PS Aalto lagret hele 21 måneder i nye franske egetræsfade

frisk og kølig amerikansk Chardonnay

Slottets yngre stokke finder nemlig i overvejende grad til den forrygende 3

Enhver der ynder at forkæle sig selv og andre med et køligt glas rosé på altanen eller terrassen

Samtidigt er her stadigvæk al den saft og kraft man kunne forvente af det sydlige klima

Châteauneuf-du-Pape Habemus Papam 50118_pim_marts26 I denne årgang 2023 harDruerne til denne vin kommer fra forskellige parceller i det stlige og centrale Chteauneuf du Pape. Stokkene har en gennemsnitsalder p 60 r, hvilket tydeligt fornemmes i den markante intensitet, vinen besidder. Blendet lyder p 60 % Grenache tilsat 40 % Syrah, hvilket giver en mrk og dejligt opulent vin. Lagringen sker i en blanding af store egetrsfade og terrakotta amfora i en periode p 18 mneder, og vinen aftappes uden filtrering for at bevare mest