kalkholdige ler- og stenjorde giver Sangiovese Grosso en rank struktur og aromatisk præcision

2022 Chablis 1

en af Italiens mest respekterede ønologer

saftig grønne æbler og hvid fersken

ren og tændt af citrus og kalk – en tør

Domaine De Chevalier Rouge Pessac-Léognan, 2021 Domaine Chavy Chouet kalkholdige ler- og stenjorde giverDomaine de Chevalier 2021 er en elegant Bordeaux med Cabernet Sauvignon og Merlot fra Pessac Lognan, formet af grus, sand og friskhed. Om vinen Domaine de Chevalier arbejder i Pessac Lognan, hvor de grusede jorde giver Cabernet Sauvignon gode betingelser, mens sand og dybere lag hjlper med at holde p lidt fugt i den varme periode. Her er fokus typisk p lavt udbytte, prcis markpleje og en ret forsigtig tilgang, s frugten kan st rent i glasset. 2021 var