men ret hurtigt udvikler vinen mere sprøde og næsten grønlige nuancer

da man sjældent finder disse botanicals i de klassiske gin

hvor undergrunden er ler- og kalkholdig

50% Rebo (Marzemino/Merlot)

Her giver den vulkanske jordbund og voldsomme temperaturskift mellem varme dage og ekstremt kølige nætter vine med en enestående mineralitet

6 FLASKER LE GRAND SOMMET Bellisco men ret hurtigt udvikler vinenNr fransk terroir mder den moderne vinverden Sdan kunne man med f ord beskrive vinene fra Le Grand Sommet. Hvidvinen fra serien, er frembragt udelukkende p Chardonnay druer, der har vokset i Languedoc Roussillon omrdet mellem Narbonne og Bziers. For at bevare den strst mulige friskhed i vinen, bliver druerne hstet sidst i august mned, og hsten foregr om natten. Ligeledes bliver presningen af druerne foretaget med nnsom hnd, og efter presningen, bliver