Trods Chassagne-Montrachets rygte som en kommune

energi og nuancerigdom

Tilsammen skaber de en vin som Eva Clüsserath

Vinen her er skabt på baggrund af et klassisk Rhôneblend: Shiraz

der rammer alle de rigtige tangenter

Givry Rouge 1. Cru Servoisine Vintage:2022 Trods Chassagne-Montrachets rygte som enFra enkeltmarken Servoisine kommer druerne til Domaine de la Ferts 1. cru vin. Parcellen er p knap 0,7 ha og beplantet med over 45 r gamle vinstokke. Druerne hstes med hndkraft, selekteres grundigt, afstilkes 100 pct. og vinificeres p temperaturstyrede stltanke. Vinen lagres i ca. 18 mneder i de typiske Bourgogne egefade kaldet pice (228 l), hvoraf 25 pct. er nye. En fyldig og kraftfuld Bourgogne med noter af bde mrke og rde br og et strejf af citrus.