Lagring finder sted i en blanding af brugte og nyere fade

og en fornem introduktion til Alain Chavys stil med fin frugt indpakket i knivskarp syre

som foregår dybt under jorden ved kun 10 grader

der overgår andre sydafrikanske top-producenter

Selve vinen byder på en herlig smagsoplevelse med fyldig og sødmefuld frugt med et dejligt touch af karamel

Barolo Gallinotto Vintage:2020 Lagring finder sted i enI Berri marken i La Morra ligger den lille parcel, Gallinotto, som Martina og Matteo betragter som familiens vinmark. For dem er Gallinotto en genopdaget skat. I mange r ans lokale vinbnder nemlig ikke parcellen for noget srligt, indtil Mauro Molino i 1980erne opdagede dens store potentiale. Blot 8. 000 flasker er produceret af denne sknne enkeltmarksvin i rgang 2020, som gres i stltank og lagrer 18 mneder p fransk eg, i en kombination af store fade