hvoraf tre styk var nye

Vinen modner også i denne blanding

gamle fade

der stammer fra den berømte Clos de Goisses-mark

hvor hver sort vinificeres separat

Disko Wines, Pet-Nat Albarino, Santa Barbara Contarini hvoraf tre styk var nyeEn aromatisk vin med fine bobler, der er perfekt til brunch eller bare en god fest! Sean Hogan har hstet druerne fra en enkelt mark, hvor Albarino trives fremragende og fr flot modenhed. Druerne afstilkes og kold fermenterer i tre dage ved ankomst til vineriet. Derefter gennemgr vinen syv dages gring i kontakt med skallerne, hvilket giver farve og smagskompleksitet til vinen. Vinen lagrer i seks mneder inden den klares ved degorgering. Der tilsttes