hvor kalksten og hældning skaber optimale betingelser for Spätburgunder i et rent

De 40-60 årige vinstokkene står i en nærmest amfiteater-opsætning på kalkstensholdig jord

hvid fisk og alle de lyse retter

som er både livlig og elegant

men den høje syre skærer igennem og holder udtrykket friskt og rent

PGKT22 'V' Nytår hvor kalksten og hældning skaberSelve vinen PGKT22 str for Piesporter Goldtrpfchen Kabinett Trocken i rgang 2022. Alts er vinen hstet p et modenhedsniveau, hvor den ikke er 'for' moden, men imdekommer kravene for Kabinett hsttidspunkt. Til gengld er vinen s gret ned p et niveau, hvor den betegnes som 'Trocken', alts tr. Mundflelsen er fed og cremet og giver en totaloplevelse i munden af fyldighed. Den er proppet med grnne bler, salte noter, saltcitron, hav, solmodne citroner og