I custodi er en flok halvskøre vinbønder

der dufter af grønne druer

kantarel og syltet pære kommer frem

nogle kalder havgus

De købte vinmarker i Central Otago og Marlborough

Barbera d'Alba, Cascina Alberta, 2023 Let rødvin I custodi er en flokFarven er rubinrd med lille reflekser. I nsen finder du kraftfulde aromaer af sorte frugter, cassis, rg, og et let muldet terroir. I munden er den velbalanceret med en kraftig frugtighed, skn syre, blde nsten umrkelige tanniner. Hsten sker i hnden i lbet af september. Gringen foregr i rustfri stltanke ved en kontrolleret temperatur ved brug af den naturlige gr. Nr den malolaktiske gring er afsluttet, lagres vinen p 50 Hl slavonske egetrsfade i 6