lyst kød og fjerkræ – særligt i retter med cremede saucer eller let krydring

Riesling (Spätlese/late harvest dry)

desserter og ost

der blev lagret på barriques

Det ligger i den såkaldt Gyldne Trekant Corbières-Boutenac

Scheidecker & Fils Riesling Grand Cru Sporen 2023 priorat lyst kød og fjerkræ –Riesling Grand Cru Sporen er en vin med bde dybde og elegance et udtryk for et af Alsaces mest karakterfulde Grand Cru terroirs. Grand Cru marken Sporen ligger syd for Riquewihr i et naturligt, blidt skrnende amfiteater med sydstlig eksponering. Den ler og mergelholdige jordbund skaber ideelle betingelser for Riesling druen og giver vine med bde styrke, lagringspotentiale og en bemrkelsesvrdig finesse. Sporen er kendt for vine, der udvikler sig smukt