der balanceres af tørhed og en befriende friskhed

der tilhører en noget dyrere prisklasse

hvorefter dele af vinen har ligget ca

Den er tyndskallet

Moscato d’Asti er den søde

Cava Semi-Seco Syrah der balanceres af tørhed ogkologisk og vegansk cava Dette er kologisk (og vegansk) kvalitets cava fra den lille producent, Castell de Vilarnau, der skabtes i 1948 men siden 1982 har vret en del af Gonzlez Byass gruppen. Druerne er de klassiske cavadruer, nemlig macabeo (50%), parellada (35%) og xarel. lo (15%), der efter vinifikationen lagres ca. 14 mneder fr frigivelse; en fordyrende foranstaltning i forhold til minimumskravet p 9 mneder, der dog belnner den tlmodige med