Man mærker en vinmagerisk tilgang

Navnet refererer selvfølgelig til øens berømte vulkan

Canon er et historisk navn i Saint-Émilion og en af de ejendomme

Det lykkes at modne druerne

roser og muskatnød

Evangile Pomerol, 2018 Lafite Rothschild Man mærker en vinmagerisk tilgangEvangile 2018 Merlot fra Pomerol i Bordeaux er en dyb, silkebld vin med moden frugt, trffel og klassisk hjre breds finesse fra ler og grus. Om vinen Hsten foregr typisk relativt selektivt i Pomerol, fordi modenheden skal vre helt p plads, isr nr Merlot er s dominerende. Efter gring ligger vinen 18 mneder p franske barriques, omkring 50% nye, hvilket giver struktur, krydderi og en fin ristet kant uden at overdve frugten. Den slags fadlagring er