som dog bider fra sig med en vaniljenoter fra fadet og en let urteagtig note

at kun de bedste og sundeste klaser når vineriet

En kort periode på de fine gærrester kan anvendes for at give lidt ekstra fylde og tekstur

og man har nu opgraderet til en lidt større såkaldt ”vacuum still”

som giver whiskyen en umami-agtig fornemmelse

Buvoli Pinot Nero 2019 Weingut Johannes Zillinger som dog bider fra sigBuvoli Pinot Nero 2019 er en elegant og terroirdrevet Pinot Noir fra Veneto, skabt af Buvoli LOpificio del Pinot Nero, som har specialiseret sig i netop denne druesort. Vinen skiller sig ud ved sin fine balance mellem friskhed, finesse og dybde, og den viser, hvor overbevisende Pinot Noir kan udtrykkes i det nordstlige Italien. Som mange gode italienske Pinot Neroer kombinerer den klassisk druekarakter med en tydelig regional identitet. Smagsprofil I