På ganen er vinen fyldig og silkeblød med modne tanniner

Vinen er et skoleeksempel på

Efter temperaturstyret gæring gennemgår vinen en længere maceration og modnes derefter i flere år på franske egetræsfade og på flaske for at opnå harmoni

eller til ovnbagt kuller med smør

Gevrey-Chambertin appellationen er kendt for sit komplekse terroir med kalkstensjord

Bodegas Valduero, Finca Azaya Premium 2016 Desvignes På ganen er vinen fyldigBodegas Valduero Finca Azaya Premium 2016 er et imponerende eksempel p moderne spansk rdvin med dybe rdder i Ribera del Duero traditionen. Vinen kombinerer elegance og kraft p fornem vis og kommer fra gamle bush vines i det hjtliggende Castilla y Len, hvor udbytterne er lave og koncentrationen derfor hj. Smagsprofil I glasset viser vinen sig med en meget dyb lilla farve, nsten sort, som allerede lover intensitet og dybde. Nsen er aromatisk og kompleks