Mængden af Canaiolo justeres altid efter hvad årgangen kræver

og det fører til et tungere og mere cremet udtryk i vinen

Så det er intet under

som Volnay er så kendt for

vin at gøre

Petit Verdot DOP Vintage:2015 Mængden af Canaiolo justeres altidDenne flotte enkeltmarksvin er produceret p ren Petit Verdot. Druen kendes mske bedst fra Bordeaux, hvori den ofte indgr i blends med blandt andre Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc, men her fr druen lov at udtrykke alene sine kvaliteter helt solo! Og det har resulteret i et brag af en vin. Druerne kommer fra vinstokke, der vokser i 790 meters hjde. Vinmageren Pascal Delbeck er fra sin tid i netop Bordeaux vant til at arbejde med de franske