let reduktion

For foden af de franske Alper ligger Domaine de Chevillard i hjertet af Combe de Savoie

lam og sorte oliven

grillet grønt

og gerne med svampe

Hugo & Pauline Villa Historie de Gosses Syrah 2024 mesnil let reduktionHugo og Pauline er brn til Pierre Jean Villa, som er en af superstjernene i Nord Rhne. Hugo har fulgt sin far igennem mange r p hans vingrd, men begyndte i 2022 at hste fra egne marker, og producerer sin egen vin med sin sster Pauline. Druerne kommer fra nogle af de bedste marker i Condrieu, Crozes Hermitage og Saint Joseph. De laver vinen i farens klder, og filosofien er den samme som hos Pierre Jean Villa. kologisk dyrkning, sunde druer og ingen