Klassisk i Bourgogne ville jeg sætte den til kylling i flødesauce

Noter af krydderurter og let saltet brise understreger den kølige oprindelse

Destilleret i: maj 2003

og her mærker man netop den kølige

syre eller enzymer – kun en forsigtig dosis svovl for at forhindre flaskegæring ved den naturlige restsødme

2017 Cabernet Sauvignon, Hopland Ranches, Brutocao, Mendocino Macallum Klassisk i Bourgogne ville jegEn klassisk Cabernet Sauvignon fra 2017 rgangen, dyrket ved Hopland i Mendocino, Californien, og produceret af Brutocao. Vinen kombinerer den kraftfulde og strukturerede stil, som Cabernet Sauvignon er kendt for, med Mendocinos solrige klima og klige pvirkning fra kysten. Smagsprofil Vinen forventes at have en dyb rubinrd farve. I duften finder man typisk modne solbr, sorte kirsebr og blomme sammen med noter af krydderier, cedertr og et strejf af