Tilsat perlende bobler giver det en blød og krystalklar tonic

økologiskdyrkede vinmarker omkring Gumpoldskirchen og i Pfaffstätten

saltmandler og ristet brød melder sig i eftersmagen

Og det er ikke sært

men frisk med elegant syre og lang

2021 Pinot Noir Patricia´s Cuvee, Joe Dobbes Family Estate vinglas Tilsat perlende bobler giver detJoe Dobbes kalder selv denne cuve for "et studie i balance", og takket vre Oregons klige klima koblet med de mange, lange solskinsdage, tr vi godt love, at det her er en afhandling du er ndt til at opleve. I glasset er det en blanding af mrke og rde skovbr som dominerer paletten, bde hindbr og brombr er i fuldt flor. Dybden i smagsudtrykket fortstter dog i, hvad der fles som, en uendelighed. Rundt omkring i smagsuniversets hjrner finder man noter af