og samtidig har den en lille og fin syre

Druen er så meget mere og kan så meget andet end de Rieslinger og Silvaner

så har den stadig masser af nerve og salt og en flot rankhed

Vinene fra det lille familiebrug sælges på reservation og kun til en lille håndfuld kunder

der: "possesses good acidity

Riesling Grand Cru Pfersigberg (Hertacker), Paul Ginglinger, Alsace, Frankrig 2020 TEST og samtidig har den enDruerne til Ginglingers Grand Cru kommer fra en enkelt mark, Grand Cru marken Pfersigberg. Men ikke nok med det: De kommer fra det lille parcel p marken, der hedder Hertacker. Her er med andre ord tale om super lokalt terroir. Denne lille parcel p Pfersigberg har et srligt terroir, Hertacker beryder 'hrd jord' og bestr primrt af ler, og samtidig ligger den et par hundrede meter hjere end 'Ortel', og tttere p bjergene, hvilket giver mere klighed til