Gæring og lagring i 12 mdr

og det er idéen med Gramina: at udtrykke et enkelt plot

Stor lille vin

efterfulgt af lagring 6 måneder "sur lies" på tank med en enkelt bâttonage inden den aftappes

Vinmarken består af en naturlig terrasse hvor Loire-floden har efterland sand- og grusjord

agnelli viassone dolcetto d alba bricco paris 2024 Frankrig Gæring og lagring i 12Dolcetto dAlba fra marken Bricco Paris, beplantet i 1977, har bde stlig og vestlig eksponering. Dette giver gode betingelser i bde klige og varme r. Druerne spontangres med overvejende hele klaser, langsom ekstraktion og 6 dages maceration i rustfri stltanke. Til sidst lagres vinen i cementtanke i 8 mneder.