i saucer eller til friskost

Alternativt kan du blot skære en frisk laks i tynde skiver som carpaccio

frugtig gelé med en let krydret smag

søde paprika har en kraftig farve og byder på et frugtigt

Dette gellan muliggør stabile geler

Keta-kaviar, fra laks, 250 g bio i saucer eller til friskostDenne specialitet fra havet fordler forretter, hovedretter og kanaper. Denne kaviar fremstilles af rogn fra hunlaks. Den smager bedst, nr den kun er let saltet. De rde kaviarperler er perfekte til f. eks. at pifte en urtecremesuppe op eller som spiselig dekoration til kolde anretninger. Rognet er srligt efterspurgt i Europa. Kornene er strre end beluga kaviarens og yderst flsomme. Den har en karakteristisk smag.