der gæres således på den på druerne naturligt forkommende gærkultur

Druerne presses lagsomt i den pneumatiske presse

Den anden parcel

vildt ragôut

Saussignac Doux er lavet på sémillion

Monte La Reina - Vendimia Seleccionada 2016 Vieilles Vignes der gæres således på denVendimia Seleccionada betyder at denne vin kun produceres i virkelig gode rgange. V. S. 2016 er lavet 100% p tempranillo eller Tinta del Toro, som den kaldes her i omrdet. Parcellen, der er 90 r gammel, ligger p skrningerne ned mod Duero floden og klimaet her, med de ret varme dage, men klige ntter er optimalt for vinproduktionen. Druerne er hstet med hndkraft ved optimal modning, og der vinificeres i stltanke og herefter lagres vinen i 14 mdr p 100%