Denne særlige topografi giver et fint samspil mellem solmodning og kølig friskhed

franske 225-liters barriquefade

og med en Michelin-kok's millimeterpræcision tilføres der minimale mængder af Vermentino

så vinen får lov at præsentere alt sit væsen

som kun kan vokse ud af Bourgogne af høj kvalitet

Nuits-St-Georges BH30 Denne særlige topografi giver etElegance er Benjamin Lerouxs varetegn, og selv i vin fra en robust kommune som Nuits Saint Georges, formr han at fremhve det yndefulde i omrdets terroir. Sjldent har vi oplevet Nuits Saint Georges formidlet s interessant, og for alle Bourgogneelskere vil det vre lige dele spndende og forfriskende, at opleve den velkendte kommunes udtryk fortolket i et helt nyt lys. Leroux siger selv, at han ikke kan lide begrebet winemaker, fordi han ser ikke sig selv