Det lille ekstra krydderi / det fede ved vinen er hvor fræk den bliver med 3-5 år på bagen

1 flaske Benoît Déhu Champagne Cuvée L´Orme – Brut Nature 2019

røde frugter

I får I første omgang noten fra en tidligere årgang

grønne pærer der ligger lige på modenhedsgrænsen - vin der får hårene til at stritte

Les Miroudots Le Résistant 2023 Yann Durrmann Det lille ekstra krydderi /Det her er rdvin, nr det spiller p alle de strenge, jeg elsker. En vin der dufter som en blomstrende grftekant i juli super floral, nsten overgjort parfume men det spiller alts bare, for der er lft og terisk ynde. Frugten er fljlsbld og saftig, som en hndfuld nyplukkede hindbr, og s er der den der teriske lethed, der fr n til at glemme, at det faktisk er rdvin, man drikker. Der er nsten sdan at denne ikke Poulsard leger mere Poulsard end Poulsardvinen