hvor den hvide kalksten virkelig taler

kurvepres og direkte i brugte fade fra Bourgogne

er vinen også herligt let og glidende

kærnemælk

og det mærkes tydeligt i glasset

2023 Saint-Aubin 1er Cru 'La Chatenière' Pinot Noir hvor den hvide kalksten virkeligLa Chatenire ligger som nabo til Montrachet bakken, klemt inde mellem Chassagne og Puligny. Her, vest for 'En Remilly', str 'La Chatenire' vinstokkene p stejle skrninger med hvidt kalkrigt ler, hvor de fanger de klige vinde fra nord. Det giver en vin med en helt srlig friskhed. I glasset er vinen lys og levende La Croix de Brully det selv farven af "kligt solskin". Nsen er ekstremt prcis og ungdommelig: hvide blomster, flintesten, grnne mandler og et