) og en kæmpe mineralitet i sin Beaujolais

Naturligt vin fra Ardeche på Carignan og Alicante som giver mørk saft i glasset

Noget af det mest spændende og fascinerende vin fra Jura

Flot vin fra Etienne Courtois

efter at Hirofumi i mange år havd arbejdet for Frederic Cossard i Bourgogne

Chaminé Tinto Årgang:2020 ) og en kæmpe mineralitetSmuk saftig og elegant rd p et blend af druer der er spontangret med 30 % hele klaser, derefter 12 mneder p store fade og yderligere 12 mneder p flaske. En tidligere konventionel vingrd der efter at datteren overtog er get over til biodynamisk praksis, og er i gang med certifiserningsprocessen. Klderarbejdet er ogs get over til det helt rene, dog med lidt svovel ved flaskning.