Med det hvide guld fra den barske Nordsø: Sytlands havsalt

kan saltresten have en afgørende indflydelse på den sensoriske oplevelse af saltopløsningen (let bitter

tomatpuré og salt

Peberens styrke varer højst 5 minutter

således at den delikate trøffelsmag forenes med kaviarens farve og tekstur

Kardemommefrø (Cardamom), Altes Gewürzamt, 45 g sub-kuechengeraete Med det hvide guld fraEt alsidigt krydderi, der bruges i mange kkkener fra middelhavsretter over orientalske til asiatiske retter. Meget let at dosere og male. Der br udvises forsigtighed ved dosering. Kardemomme passer til bler, prer, blgfrugter, appelsiner, sde kartofler og andre rodfrugter. Steg eller rist den let, inden den males. Leveres i en 45 g dse.