Koncentreret og salt let let reduks-oxi karakter og kæmpe vin til pengene

Palomino Negro & Melonera med flere

dyrket på kalkrig albariza med gamle

som passer særdeles godt til disse vinstokke

men som giver en fremragende vin på regionalt niveau

testalonga baby bandito follow your dreams 2022 Dao Koncentreret og salt let let100 % Carignan fra 23 r gamle vinstokke p Paardeberg. Druerne blev hndplukket og presset som hele klaser inden spontangring i betontanke. Efter 17 dages skalkontakt blev vinen presset fra skindene og lagt i betontanke til lagring. Efter 12 mneder blev vinen blendet og aftappet efter en let filtrering og tilstning af en lille mngde svovl. Ingen klaring.