så kig efter noget skaldyr

Man har udelukkende brugt den lokale druesort

suppleret af blomsterhonning og salte sten

Men forfine

Nyd den gerne til ovnbagt laks

Côte de la Houssaye Rouge BH27 så kig efter noget skaldyrVelstruktureret og frugtparfumeret enkeltmarks Cabernet Sauvignon, fra det klige klima i Anjou. Et sandt bevis p at det ikke blot er Cabernet Franc der stortrives her, men at 'datter druesorten' ligeledes kan fremtrylle magiske vine. Klig, forfriskende og nsten vild i sin karakter, tilsat en ttpakket tanninstruktur og stor kompleksitet. Smuk mrk rubinrd i glasset, med de fineste kirsebrfarvede reflekser. Frugtfyldt og grnkrydret i sin aromatiske nse,