Blomstersirup er let sød

hvor glassets brudstyrke er særlig vigtig

Ideel til salater eller omeletter

Denne krydderiblanding hører hjemme i ethvert velassorteret køkken og beriger mange retter med sin karakteristiske aroma

I det krydrede køkken tilsættes de

Creative Cuisine CitricSalt, sfærisering, 600 g marke-plantin Blomstersirup er let sødDette produkt supplerer delikatessesortimentet med en alsidig komponent til kkken og gastronomi. I fdevareindustrien anvendes natriumcitrat normalt til at forhindre misfarvning af skret frugt og grntsager. Det har den egenskab, at det snker surhedsgraden i mad. Derfor gr Citras det muligt at fremstille spherificeringsprodukter (teknik til fremstilling af kugleformede strukturer, f. eks. melonkaviar) med strkt sure ingredienser.