ceviche eller lette fiskeretter med et syrligt twist

hvor temperaturkontrolleret gæring understøttes af en nænsom brug af franske egetræsfade

Eftersmagen er vedholdende og rig

Den mineralske kerne bliver hængende og lover flot udvikling i flasken

lam eller gæret skinke

Podere il Palazzino, Vinsanto Doc Mg 2000 Nicolas Maillart ceviche eller lette fiskeretter medPodere il Palazzino Vinsanto DOC Mg 2000 er en sjlden rgangstapning fra Chianti, skabt i et klassisk toscansk udtryk med ro, tlmodighed og kompromisls hndvrksmssig omhu. Her fr du en moden, ambrafarvet Vinsanto med dyb kompleksitet og en naturlig balance mellem sdme og friskhed. En vin til srlige jeblikke og til dig, der stter pris p autentisk tradition. Smagsprofil Udseende: Dybt rav til mahognifarvet med gyldne reflekser, tt viskositet og rolige,