da den endnu var meget ung

Smagsprofilen er kompleks med lag af mørk frugt

Samme mark – altså Monte Bello Vineyard

singular wine

udviklede undertoner

Dom Perignon 2013 Gaveæske BH-NO da den endnu var megetI begyndelsen af 2013 blev vinmarkerne udsat for en kold, vd vinter, efterfulgt af et srligt regnfuldt forr. Vinstokkene var to uger bagud lige fra begyndelsen af plantens livscyklus og nede ikke at indhente denne forsinkelse. Knopperne dukkede sent op, og vinstokkene blomstrede frst i slutningen af juli, hvilket forstyrrede dannelsen af drueklaser. Disse lange mneder prget af et overskud af regn blev efterfulgt af en af de varmeste og trreste somre i